中国白酒盲品大赛

大赛介绍

showcase image

Lorem Ipsum Dolor sit

中国白酒盲品大赛(China Baijiu Blind Tasting Competition,简称CBBTC)由上海酒消费信息中心与上海酒类产品质量监督检验站共同发起,由上海市虹口区商委、上海市商业联合会、上海酒类流通行业协会等支持推进,由聚酒赛承办举行。大赛在海内外拥有超过三十个赛点,五大核心赛区。数百名选手通过初赛,复赛后将汇聚上海共同参加上海总决赛。整个赛事过程将会通过包括多种线上线下媒体渠道直面观众,最终形成全国性的品牌影响力。同时,大赛也会邀请相关行业大咖和技术专家组织相关行业论坛和峰会,使得赛会成为众多白酒爱好者和专家双向沟通的复合式平台。

Why Choose Us?

作为首个全国性的中立白酒品酒师赛事,中国白酒盲品大赛为参赛选手搭建了白酒爱好者和从业人员的学术交流平台,参赛选手通过公平公正的赛事,可以更深入的了解中国白酒的历史文化和各个香型的酿造工艺特点, 熟练掌握白酒的感官品评技能,以客观公正的态度去重新认知中国白酒。并且在比赛过程中不断加深自身的理解和品评技巧,在收获比赛荣誉的同时,继续向白酒品酒大师迈进。

赛事预期

赛事将持续8到10月,目前分赛区已包括上海、北京、广州、成都、杭州、沈阳、福州、南京、宁波、徐州、厦门、成都、银川、武汉、合肥、兰州、台湾等数十个国内一二线城市, 以及英国、澳大利亚、日本和东南亚的国外赛区。

大赛内容

考核选手白酒盲品水准,弘扬白酒品评文化
比赛过程中,组委会会依据轮次提供各类具有代表性及典型性的无标记白酒样酒供各选手品评,各选手需根据样酒的各类酒学特征对样酒的香型, 产地,厂商,年份等诸多要素进行判断,并根据各要素正误情况得分,得分高者获得优胜。
各分赛区比赛以排名赛制为主,依据各轮次总分之和决定排名赛成绩,以排名赛总分最高者为冠军

专家评委


蔡天虹

国内著名的白酒酿酒师和品酒师

李晨光

中国著名酒类教育专家

唐永芳

上海市酒检中心高级工程师、长三角区域食品安全抽检监测专家

王诺然

中国酒史和酒文化传承人

赵书民

河南省酒业协会秘书长、资深国家级白酒评委

易新华

上海酒消费信息中心名誉理事长、教授级高级工程师、国内著名白酒专家